日中友好会館のビャンビャン麺 [文京区]
後楽園の日中友好会館美術館で
「クーばあちゃんの魔法の花空間」展を観たあと
館内にある中華レストランの立て看板を
何気なく見てたら、ランチメニューの一番下に
やたら画数の多い漢字が２つ並んでいて
すごく気になったので、思いきって中へ入って注文してみました
中国茶芸苑「馥 （フク）」文京区後楽1-5-3
日中友好会館本館1F
本場シェフ店内手作り「ビャンビャン麵」1,200円（平日1,000円）
名前は聞いたことあったけど
人世初ビャンビャン麵、よく混ぜて頂きます
大きめの器に、幅広で厚くて長～い麺が２本入ってて
お箸で持ち上げると結構インパクトあります、そして重たい ！
なんとか麺の端っこを見つけて、ひとくち食べてみたら
コシのある幅広太麺がビャンビャンと口のなかで暴れて噛みにくく
飲み込むまでにだいぶ時間がかかります
そうやって苦戦してるうちに麺も固くなってきて
結局２本ある麺のうち１本しか食べ切ることができませんでした ★
辛いのかなと覚悟したほど辛くはなく
酸っぱ旨辛くて、クセになりそうなお味でした
ビャンビャン麵との
格闘のあと
改めて店内をゆっくり見渡してみると
とても美しい内装のステキなお店で
画数の多い漢字のメニューに誘われて
中へ入った甲斐はあったかなとおもいます
もともとコシのあるうどんを食べるときなど
よく噛まないと飲み込めないタチだったのですが
最近、嚥下時に喉がフリーズして
むせ込んでしまうことがだんだんと増えてきました
・・きっと弱いところから、衰えてくるものなんでしょうね
東京都のブログ
決めたっ、ここにビャンビャン麺をたべにいくぞー、おー。
by hagemaizo (2023-11-12 11:32)
ビャンビャン麺！どこかのお店の宣伝で名をしりました、ものすごい画数の漢字ですね。
幅広麺なのですか？わたしは大好き、でも飲みこみにくいほど硬くってしかも2本！
by わたし (2023-11-13 08:02)
ビャンビャン麺、酸っぱ辛いのでやすね！それは美味しそう！
ビャンビャン麺の専門店、神保町と九段下の間の靖国通り沿いにもあるので、今度入ってみようかな、と思いやした。
ビャンの字がそらで書けたら、かなり自慢出来そうでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-11-16 13:10)
hagemaizoさん、こんにちは
日中友好会館という場所柄、本場の味は間違いないとおもうし
なにより店内の装飾が美しくてよかったです♪
わたしさん、こんにちは
ビャンビャン麵、最初は柔らかくてもちもちしてるので
急ぎ目で食べれば大丈夫じゃないかとおもいます＾＾
わたしとしては麺が正方形の一口大にカットしてあれば
食べやすいんですけど・・無粋ながら☆
ぼんぼちさん、こんにちは
九段下の専門店、調べてみました
ビャンの漢字が達筆でカッコイイですね
これに懲りずに、わたしも行ってみようかな♪
by はなだ雲 (2023-11-19 08:25)
この記事を読ませていただいて、ビャンビャン麺がたべたいなあ、と思っていたところちょうどビャンビャン麺の乾麺が手に入りました。
作って食べてみましたが、本物の味を知らないので、再訪して確認です(*^^)v
もやしなど入っていますね。
酸味はないタレでした。乾麺は10分ほど茹でましたが最後までやわらかくいただけました。
by わたし (2023-11-23 16:53)